Es licenciada en veterinaria, trabaja como Secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, AECERIBER. Presidenta de la DOP Dehesa de Extremadura y de FESERPAE.
Título de la ponencia: Carnes de Cerdo 100% Ibérico garantizadas
El logotipo 100% Raza Autóctona y su aplicación en el Cerdo Ibérico. Aplicación de la herramienta Blockchain para garantizar la trazabilidad. Técnicas analíticas en la línea de sacrificio no destructivas que permitan una correcta clasificación racial de las canales de cerdo ibérico.
