{"id":5016,"date":"2022-05-27T12:26:51","date_gmt":"2022-05-27T10:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/?p=5016"},"modified":"2022-05-27T13:31:39","modified_gmt":"2022-05-27T11:31:39","slug":"ganaderia-de-precision-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/ganaderia-de-precision-2\/","title":{"rendered":"TECNOLOG\u00cdA PARA CONECTAR MEJORA A LOS PRODUCTORES\/AS E INDUSTRIA CONSUMIDOR\/AS."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El VIII Foro Nacional de Desarrollo Rural, celebrado en Zaragoza del 26 al 28 de abril y organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agr\u00f3nomos de Arag\u00f3n, Navarra y Pa\u00eds Vasco sirvi\u00f3 para presentar varios grupos operativos que se mueven en el \u00e1mbito de la Cadena, Industria 4.0 y Comercializaci\u00f3n agroalimentaria. La tecnolog\u00eda se convierte en una gran aliada de las y los productores y la industria agroalimentaria para establecer un mejor contacto con las y los consumidores potenciales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4796 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-300x275.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"275\" srcset=\"https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-300x275.jpg 300w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-1030x943.jpg 1030w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-768x703.jpg 768w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-1536x1406.jpg 1536w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-2048x1874.jpg 2048w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-1500x1373.jpg 1500w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-705x645.jpg 705w, https:\/\/coiaanpv.org\/forodesarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/109-VIII-foro-desarrollo-rural-450x412.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Luis Miguel Albisu, doctor ingeniero agr\u00f3nomo, incidi\u00f3 en que \u201cla palabra clave es cooperaci\u00f3n, en el sentido de que una vez localizados los problemas a los que se enfrenta el sector lo que hay que hacer es apostar por la cooperaci\u00f3n entre los distintos actores\u201d. Tal y como apunt\u00f3, \u201chay mucha innovaci\u00f3n en los grupos de cooperaci\u00f3n que trabajan en este \u00e1mbito: los mejores ejemplos son los grupos participantes en este Foro\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La tecnolog\u00eda ha entrado de lleno en la conservaci\u00f3n de las producciones agroalimentarias. Es el caso de las frutas y hortalizas, campo en el que trabaja el grupo operativo TICS4FRUIT, explicado por Guillermo Alcus\u00f3n, de la Fundaci\u00f3n FITA. Su objetivo es \u201cevitar la p\u00e9rdida de calidad en la conservaci\u00f3n de las frutas y hortalizas, y ello a trav\u00e9s de su monitorizaci\u00f3n; una de las etapas es realizar un diagn\u00f3stico de la situaci\u00f3n para despu\u00e9s definir las medidas poscosecha\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las producciones agroalimentarias se enfrentan al reto de ser convenientemente promocionadas, tambi\u00e9n en el \u00e1mbito digital. En ello trabaja el grupo operativo GO CANALES CORTOS DE DISTRIBUCI\u00d3N Y COMERCIO B2C DIGITALES ALIMENTACI\u00d3N Y BEBIDAS, del cual habl\u00f3 Jos\u00e9 Ignacio Domingo, gerente de la Asociaci\u00f3n de Industrias de Alimentaci\u00f3n de Arag\u00f3n. Dijo que este grupo operativo \u201cse puso en marcha en 2019 para analizar los problemas existentes en la promoci\u00f3n digital de los productos alimentarios, algo de especial importancia dado que las previsiones de venta on line son muy elevadas para 2025\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro paso m\u00e1s en la promoci\u00f3n de los productos agroalimentarios es mejorar la percepci\u00f3n que tienen sobre ellos los consumidores potenciales. Es el objeto del grupo operativo GO PROTOTIPO PORT\u00c1TIL 4.0 PARA ESPACIO EN PUNTO DE VENTA DE ALIMENTACI\u00d3N. Fue explicado tambi\u00e9n por Jos\u00e9 Ignacio Domingo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cobra tambi\u00e9n protagonismo el etiquetado, esencial para hacer llegar al consumidor informaci\u00f3n sobre la trazabilidad de los alimentos y bebidas. Hay un grupo operativo que est\u00e1 en fase de elaboraci\u00f3n y que se ocupa de ello: ETIC4FOOD. Laura L\u00f3pez-Cortijo, responsable de I+D+i en el Grupo Hispatec Inform\u00e1tica Empresarial, destac\u00f3 que \u201clas consumidoras y consumidores exigen cada vez m\u00e1s informaci\u00f3n sobre qu\u00e9 es lo que consume y de d\u00f3nde procede\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Expuso que \u201cla labor de este grupo operativo es proveer una etiqueta inteligente con datos capturados a lo largo de la cadena de valor y que sean \u00fatiles para las y los consumidores; queremos crear una herramienta TIC para el etiquetado inteligente de la producci\u00f3n sostenible hortofrut\u00edcola, una herramienta que aportar\u00e1 informaci\u00f3n de trazabilidad din\u00e1mica\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>JORNADA T\u00c9CNICA: CADENA, INDUSTRIA 4.0 Y COMERCIALIZACI\u00d3N AGROALIMENTARIA<\/strong><\/p>\n<table style=\"border: 0px solid #d9a025;\" border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #db9523; text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D-SOOIh6SDY\" width=\"400\" height=\"225\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #db9523; text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JgG5K6E9fgc\" width=\"400\" height=\"225\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border: 1px solid #db9523; text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6dkEnlZBrmU\" width=\"400\" height=\"225\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"border: 1px solid #db9523; text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9CPojOO2GKE\" width=\"400\" height=\"225\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: center;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El VIII Foro Nacional de Desarrollo Rural, celebrado en Zaragoza del 26 al 28 de abril y organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agr\u00f3nomos de Arag\u00f3n, Navarra y Pa\u00eds Vasco sirvi\u00f3 para presentar varios grupos operativos que se mueven en el \u00e1mbito de la Cadena, Industria 4.0 y Comercializaci\u00f3n agroalimentaria. 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