Director comercial Frutaria y Frutaria innovación
Mi trayectoria se ha forjado a pie de campo y en el corazón de los mercados internacionales. Como Trading Manager, no solo compraba y vendía fruta; vivía cada operación con la pasión de quien sabe que la excelencia es la única forma de competir. Mi día a día consistía en conectar la producción española y de otros orígenes ( Italia, Grecia, Marruecos, Egipto, etc.) con los lineales más exigentes del Reino Unido, equilibrando el rigor logístico con la ambición de ofrecer siempre el mejor servicio y el precio más competitivo. En los últimos 6 años estoy trabajando para Frutaría empresa del Grupo Samca, productora y exportadora de Fruta además he desarrollado una marca de nectarinas planas Ondine desde el inicio del proyecto y hasta ahora ; ya vendemos en muchos supermercados de Europa.
De la tierra a lo más alto
Líneas maestras de la mejora vegetal, cuáles son los objetivos de la innovación varietal (incentivar el consumo de fruta, el reto del cambio climático, respeto al medio ambiente y la sostenibilidad).
Mercado Global como Motor del Desarrollo Local:
- Diversificación de Mercados: Explicar por qué es vital para una zona rural no depender de un solo cliente o canal local. La apertura a mercados internacionales aporta estabilidad y permite absorber mayores volúmenes de producción.
- Conexión Directa con el Retail: La importancia de acercar el origen (el campo) al destino final (los supermercados europeos), eliminando intermediarios innecesarios para mejorar el retorno económico al productor.
De «Commodity» a Producto de Valor Añadido:
- Variedades Registradas y Clubes: Cómo la apuesta por nuevas variedades y productos premium permite aportar valor al consumidor final y por tanto crear demanda y valor.
- Marca y Posicionamiento: El papel de la comercialización en construir una imagen de calidad que el consumidor esté dispuesto a pagar, lo que garantiza la viabilidad económica de las zonas rurales.