Sede| 25/09/2026
Jornada organizada por el Instituto de la Ingeniería de España, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos y la Fundación Foro Agrario. Tendrá lugar el próximo 19 de octubre a las 09:15 horas. Se podrá asistir presencialmente en en el Instituto de la Ingeniería de España (II, Calle del General Arrando, 38, Chamberí, 28010 Madrid, España.Es posible asistir de forma telemática, pero es necesario registrarse.
Los sistemas agroalimentarios comprenden el conjunto de actividades relacionadas con la producción, transformación, almacenamiento, distribución, comercialización y consumo de alimentos, considerando sus interacciones económicas, sociales y ecológicas. La sostenibilidad de estos sistemas requiere optimizar el uso de recursos naturales mediante prácticas como la agricultura de precisión, la gestión integrada de nutrientes, la conservación del suelo y el uso eficiente del agua.
Por su parte, las cadenas de suministro serán sostenibles cuando integren criterios ambientales, sociales y económicos en cada etapa del proceso, desde la producción hasta la llegada del alimento al consumidor. La implementación de tecnologías innovadoras, la reducción del desperdicio de alimentos, el uso de energías renovables y la mejora de la logística contribuyen a aumentar la eficiencia y la resiliencia del sistema. Asimismo, el comercio justo y el apoyo a los pequeños productores fortalecen las economías locales y favorecen condiciones laborales dignas.
En un contexto de cambio climático y de crecimiento de la población, la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles representa un desafío y, al mismo tiempo, una oportunidad para En un contexto de cambio climático y de crecimiento de la población, la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles representa un desafío y, al mismo tiempo, una oportunidad para garantizar alimentos saludables.
