País Vasco | 26/06/2026
El centro tecnológico NEIKER ha participado en el desarrollo de Huella Vacuno Sostenible, una nueva herramienta digital que permitirá a explotaciones ganaderas e industrias cárnicas calcular su huella de carbono mediante una metodología científica basada en el Análisis de Ciclo de Vida (ACV).
Desarrollada junto a la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno), la plataforma facilita la cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero a lo largo de toda la cadena de valor, identificando los principales focos de emisión y apoyando la toma de decisiones para mejorar la sostenibilidad del sector.
La aplicación, alineada con el Sistema Español de Inventario (SEI), integra variables como la alimentación del ganado, el consumo energético, la gestión de estiércoles, el transporte y los procesos industriales. Además, permite la conexión con los sistemas de gestión de las explotaciones mediante API o, en su defecto, la introducción manual de datos.
Actualmente ya está operativo el módulo destinado a las explotaciones ganaderas, que genera informes detallados sobre emisiones de CO₂, CH₄ y N₂O, mientras que el módulo correspondiente a la fase industrial estará disponible a partir de septiembre, completando así la evaluación de toda la cadena de valor.
Esta iniciativa es el resultado de más de diez años de colaboración entre NEIKER y Provacuno y se enmarca en el programa europeo Sustainable European Beef (SEUB), cuyo objetivo es dotar al sector del vacuno de herramientas que contribuyan a avanzar hacia la neutralidad climática y a mejorar la gestión ambiental de las explotaciones.
ENLACE INFORMACIÓN COMPLETA: https://neiker.eus/es/noticias/neiker-aporta-el-aval-cientifico-a-la-nueva-plataforma-digital-para-medir-la-huella-de-carbono-en-el-sector-vacuno-de-carne/